保鲜冷库价格-保鲜冷库-南京源龙电器

食品冷藏库建设的保鲜的卫生要求有哪些？

第①，果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的质量检查，保鲜冷库设计，剔除掉不卫生、有变质迹象的果蔬食品。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。

第二，果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。天弘制冷提醒：如果一定要混放果蔬食品时，一定要遵循储藏的适宜温度一致且不互相串味为原则。例如，具有强烈气味的果蔬食品如葱、蒜等就不适宜与其他果蔬食品混放。

第三，保鲜冷库厂家，果蔬食品冷库建设用以保鲜的果蔬食品时应经常进行质量检查。一旦发现有软化、霉烂、变质和异味等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免传给库内其他正常货品，避免造成更大的损失。

食品冷库建设

第四，保鲜冷库，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。因此，天弘制冷建议库房应注意定期通风换气，例如可利用风机排除库内的混浊空气，还如过滤的新鲜空气等。

不同类型冷库安装时需要注意什么

　1、冷库安装库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，组合板式冷库这种冷库为单层形式。其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板）库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在***工厂成套预制，工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。　　2、冷库安装在通风良好，湿度低的地方　　安装结束后，有时在混凝土基座干透前会出现结露。梅雨季节等湿度异常高的时候，库板的接缝会出现结露，很小的情况下，整修库板也会出现结露，这些都是暂时的现象，必要的时候要进行擦拭。　　3、制冷能力除负担库房热负荷外还需考虑到装置可能产生的故障和日后的维修。　　4、冷库的排水　　库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。冷库安装过程中，排水管上一定要安设U型管，安设U型管可防止冷气泄漏，昆虫，老鼠的。排水管上不安设U型管，有时还会导致机组受到腐蚀。 　　5、 冷库安装应在强度大，平稳的地方　　组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。

冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。

1、生产性冷藏冷库

生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等，具有较大的冷却、能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。

2.分配性冷藏冷库

分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方，专门贮藏经过冷冻加工的食品，以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是能力较小.冷藏量大，进出货比较集中，库内运输流畅，吞吐迅速。

3.中转性冷藏冷库

中转性冷藏冷库一般是指建在渔业***的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下，起中间转运作用，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。

4.零售性冷藏冷库

零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺，供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小，贮存周期短，库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动冷藏库也属于此类。

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